Pivovar Isao

Jsme minipivovar, založený v roce 2017. Jmenujeme se ISAO s.r.o., podle našeho dobrého přítele a obrovského milovníka českého piva – pana Isaa Onody, který se za svého života podílel na záchraně českého chmele a propagaci poctivého, českého piva. V roce 2016 nás Isao opustil a abychom mu vzdali čest, protože si to rozhodně zasloužil, pojmenovali jsme náš pivovar právě po něm. Díky jeho vysokým nárokům na chuť piva jsme se tak sami zavázali k výrobě kvalitního a chutného piva. Isao Onoda byl milovníkem českého piva, zejména spodně kvašených ležáků plzeňského typu, tedy české klasiky, kterou ho vítali v Československu v padesátých letech na hlavním nádraží, když dojel jako student z Japonska. V osmdesátých letech minulého století se významným způsobem podílel na záchraně a uzdravení českého chmele, když ve spolupráci s Výzkumným chmelařským ústavem v Žatci, založil pracovní skupinu „Virus free humulos“, které se podařilo chmel ozdravit a vrátit na původní výnosy. Show Less