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Italian Red IPA

IPA - Red

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Arcana Golden Ale

Blonde / Golden Ale - Other

Birra ad alta fermentazione d'ispirazione belga. La Arcana Golden Ale ha un bel colore dorato brillante, e una bella schiuma bianca abbastanza duratura.… Read More

Birra ad alta fermentazione d'ispirazione belga. La Arcana Golden Ale ha un bel colore dorato brillante, e una bella schiuma bianca abbastanza duratura. Al naso profumi di cereale biscottato, profumi vegetali di tiglio, erba appena tagliata e qualche nota agrumata (pompelmo, arancia). In bocca rispecchia i sentori del naso: una birra ben quilibrata tra i caldi e dolci toni maltati e i freschi, amari e fruttati del luppolo. Finale abbastanza secco, retrogusto non troppo lungo. Read Less

Hip Hop IPA Italian Pale Ale

Pale Ale - Other

HIP HOP Italian Pale Ale è una birra color giallo oro, cristallina, dalla bella schiuma bianca, dalla grana fine, persistente e dalla buona aderenza al… Read More

HIP HOP Italian Pale Ale è una birra color giallo oro, cristallina, dalla bella schiuma bianca, dalla grana fine, persistente e dalla buona aderenza al vetro del bicchiere. Una birra ad alta fermentazione ricca in profumi di agrumi (arancia, pompelmo) e di resine, accompagnati da una fresca nota erbacea. Profumi regalati dal cascade e dal Galaxy, luppoli che usati in dry hopping regalano a questa IPA un bouquet ricco e fresco. In bocca delicate le note del malto, che virano verso un tono di cereale biscottato, pane tostato scavalcato da un profilo amaro intenso ma gradevole e ben bilanciato. Il corpo è medio, la frizzantezza media e rinfrescante. Al palato risulta equilibrata: il luppolo le dona aromi terrosi, fruttati ed erbacei; il finale è pulito, il retrogusto regala le note di frutta precedentemente percepite al palato: arancia, pompelmo, un tocco di frutta tropicale. La chiusura è secca, e lascia la bocca pulita.
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Arcana Red Ale

Red Ale - Other

Arcana Red Ale è (ovviamente :) di color ambrato carico brillante, con dei bei riflessi rubino e una schiuma compatta e abbastanza persistente. Note di… Read More

Arcana Red Ale è (ovviamente :) di color ambrato carico brillante, con dei bei riflessi rubino e una schiuma compatta e abbastanza persistente. Note di malto d’orzo e caramello al naso, qualche piccante note terrosa e speziata. In bocca è piuttosto pungente, intervallando note speziate, dolci maltate, aromi terrosi, caramello a una buona amarezza, un corpo medio e una buona frizzantezza. Finale moderatamente lungo, con ritorni di caramello. Read Less

Arcana Blanche non filtrata

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Birra in stile Blanche/ Witbier, tradizionalmente speziata con scorza d'arancia e coriandolo. L'Arcana Blanche non filtrata è una birra ad alta fermentazione… Read More

Birra in stile Blanche/ Witbier, tradizionalmente speziata con scorza d'arancia e coriandolo. L'Arcana Blanche non filtrata è una birra ad alta fermentazione che oltre alla classica speziatura, vede tra i cereali (oltre ad orzo e frumento) anche una percentuale di farro. Birra oro chiaro opalescente, dalla bella testa bianche, fine e molto persistente.
Al naso sprigiona fresche note citriche, quanche accenno di frutta tropicale, delicate note di lievito e pane bianco, un tocco di coriandolo. In bocca il corpo è snello e vellutato, la frizzantezza piacevole e biriosa trasformando la bevuta in un esperienza leggera e dissetante. L'amaro è praticamente nullo, e lascia invece spazio ad una discreta acidità e freschezza, una componente maltata di crosta di pane e pane bianco, una leggera speziatura e un bell'aroma fruttato donato dalla selezione di luppoli. Read Less

Hip Hop American Pale Ale

Pale Ale - American

Rivisitazione in chiave USA per uno stile inglese da anni sulla bocca di tanti. I luppoli sono ovviamente di tipo americano, con sentori più agrumati… Read More

Rivisitazione in chiave USA per uno stile inglese da anni sulla bocca di tanti. I luppoli sono ovviamente di tipo americano, con sentori più agrumati e meno erbacei e resinosi. Birra dalla gradazione contenuta (5.6% Vol.) e dal colore oro intenso, con lievi riflessi rossicci. Lievemente opalescente, perché non filtrata. Estremamente scorrevole, ci accompagna dall'aperitivo fino a tavola, abbinandosi a pietanze dai sapori intensi. Sapori che vengono esaltati e mai coperti. Read Less

Tosca Chiara

Blonde / Golden Ale - Other

Birra che regala all'olfatto intensi profumi di cereale lievemente biscottato, adornato da sensazioni vegetali. In bocca rispecchia i sentori del naso:… Read More

Birra che regala all'olfatto intensi profumi di cereale lievemente biscottato, adornato da sensazioni vegetali. In bocca rispecchia i sentori del naso: una birra ben quilibrata tra i caldi e dolci toni maltati e i freschi, amari e verdi del luppolo.
Un finale discretamente amaro lascia scorgere delle note erbacee verdi, dissetanti. Read Less

Tosca IPA

IPA - Other

Profumi di agrumi, erba appena tagliata, resine si trasformano in un gusto fresco, secco e dissetante. Il mix di luppoli selezionati aggiunti in cotta… Read More

Profumi di agrumi, erba appena tagliata, resine si trasformano in un gusto fresco, secco e dissetante. Il mix di luppoli selezionati aggiunti in cotta rilasciano una bella amarezza e un gusto piacevolmente erbaceo, resinoso e leggermente agrumato. Tutti aromi equilibrati con la dolcezza delle note di bisotto conferite dai malti d'orzo.
Una IPA pensata anche per chi non è amante di questo amatissimo stile notoriamente sbilanciato sull' amaro. Read Less

Hip Hop Extra Strong

Strong Ale - Other

Sapore pieno, corpo sinuoso, buona effervescenza. Le note dell'orzo caramellato spiccano sopra l’amaro moderato, seguite da note di frutta matura. Il… Read More

Sapore pieno, corpo sinuoso, buona effervescenza. Le note dell'orzo caramellato spiccano sopra l’amaro moderato, seguite da note di frutta matura. Il finale è prolungato, piacevolmente amabile. Una birra estremamente scorrevole, a dispetto del tenore alcolico sostenuto.
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Tosca Rossa

Red Ale - Other

Note di malto d’orzo e biscotto al naso, in bocca ritroviamo i sentori olfattivi in accompagnamento ad un corpo medio e una discreta carbonatazione. Birra… Read More

Note di malto d’orzo e biscotto al naso, in bocca ritroviamo i sentori olfattivi in accompagnamento ad un corpo medio e una discreta carbonatazione. Birra rotonda e piacevolmente dolce, le note dell'orzo maltato spiccano sopra la lieve amaricatura e le note erbacee e speziate delicate del luppolo. Il finale è decisamente amabile. Read Less

Contessa IPA

IPA - Other

La nuova arrivata della famiglia Lucilla è una IPA, una birra ad alta fermentazione votata al gusto erbaceo e secco. Profumi di agrumi, erba, resine si… Read More

La nuova arrivata della famiglia Lucilla è una IPA, una birra ad alta fermentazione votata al gusto erbaceo e secco.
Profumi di agrumi, erba, resine si trasformano in un gusto fresco, secco e dissetante: tipico dello stile India Pale Ale. Il luppolo aggiunto in cotta rilascia un'amarezza discreta e un gusto piacevolmente erbaceo, di agrumi e di resine. Tutti aromi equilibrati con la dolcezza del malto d'orzo. Una India Pale Ale facile e leggera: pensata anche per chi non è amante di questo stile notoriamente sbilanciato sull' amaro. Read Less

Contessa Bionda

Blonde / Golden Ale - Other

Di color oro carico con dei bei riflessi dorati. Profuma di miele di tiglio, orzo maltato, fiori, erbe secche. Il corpo è mediamente alcolico, rotondo,… Read More

Di color oro carico con dei bei riflessi dorati. Profuma di miele di tiglio, orzo maltato, fiori, erbe secche. Il corpo è mediamente alcolico, rotondo, buona la frizzantezza. In bocca troviamo un buon equilibrio tra il profilo del luppolo e quello del malto. Dolci note di biscotto, un accenno di miele, a seguire le componenti aromatiche del luppolo quali agrumi, resine, erbe, che donano anche una fresca, dissetante nota amara. Finale abbastanza persistente. Read Less

IPA Pale Ale (con Luppolo in Fiore)

Pale Ale - Other

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Lucilla La Bionda

Pale Ale - Belgian

Schiuma bianca e cremosa, abbastanza persistente. Colore oro carico. Al naso note di cereale maltato, crosta di pane, miele, fiori, tiglio, erbe secche.… Read More

Schiuma bianca e cremosa, abbastanza persistente. Colore oro carico. Al naso note di cereale maltato, crosta di pane, miele, fiori, tiglio, erbe secche. In equilibrio con le sensazioni olfattive ritroviamo una discreta dolcezza maltata (crosta di pane, un accenno di miele), a seguire le componenti aromatiche del luppolo, che dona una fresca nota amara, il sapore erbaceo e resinoso. Finale piuttosto secco, media persistenza retrolfattiva. Read Less

BrewMaster's Choice IPA

IPA - Other

La BrewMaster’s Choice IPA ha un bel color oro carico, una schiuma bianca, pannosa e molto persistente. Al naso effluvi floreali, di agrumi, di cereale… Read More

La BrewMaster’s Choice IPA ha un bel color oro carico, una schiuma bianca, pannosa e molto persistente.
Al naso effluvi floreali, di agrumi, di cereale e caramello. Il corpo e la carbonatazione sono medi. In bocca i sapori di malto caramellato e agrumi sono i principali che percepiamo. Malto e luppolo sono armoniosi e delicati: le note di biscotto e caramello sono rinfrescate da quelle erbacee, agrumate e resinose. La BrewMaster’s Choice IPA una India Pale Ale facile, dal retrogusto. Read Less

Lucilla La Rossa

Red Ale - Imperial / Double

Schiuma avorio, fine e abbastanza persistente. Colore ambra/ rosso. Al naso frutta matura, biscotto, cereale tostato, lieve caramello, spezie. Al palato… Read More

Schiuma avorio, fine e abbastanza persistente. Colore ambra/ rosso. Al naso frutta matura, biscotto, cereale tostato, lieve caramello, spezie. Al palato note dolci e caramellose, fruttate e lieve amaro sul finale. Nel retrogusto troviamo la frutta sotto spirito e le spezie. Il corpo pieno la trasforma in una birra intensa e rotonda. Read Less

Contessa Rossa

Red Ale - Other

Sapore pieno, corpo sinuoso, buona effervescenza. Le note dell'orzo caramellato spiccano sopra l’amaro moderato, a seguire biscotto, marmellata di agrumi,… Read More

Sapore pieno, corpo sinuoso, buona effervescenza. Le note dell'orzo caramellato spiccano sopra l’amaro moderato, a seguire biscotto, marmellata di agrumi, spezie dolci, miele di castagno. Il finale è prolungato, piacevolmente amabile. Read Less

Libra Ramata

Belgian Strong Dark Ale

Una Belgian Strong Ale intensa, corposa ed esuberante. Bel colore marrone ambrato, schiuma cremosa e persistente di color nocciola. Al naso si presenta… Read More

Una Belgian Strong Ale intensa, corposa ed esuberante. Bel colore marrone ambrato, schiuma cremosa e persistente di color nocciola. Al naso si presenta ricchissima: dolce essenza di frutta sotto spirito, caramello e zucchero bruno, contornato da note di pepe e spezie. In bocca il corpo è rotondo, e si palesa una birra particolarmente dolce, ma non stucchevole grazie al finale leggermente amaro, poco corposo e alla buona carbonatazione. Read Less

Postina IPA

IPA - American

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Lucilla La Bianca

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Birra Blanche non filtrata realizzata con malto d’orzo e di frumento, farro non maltato, scorza di arancia amara e coriandolo. Schiuma bianca, fine, compatta… Read More

Birra Blanche non filtrata realizzata con malto d’orzo e di frumento, farro non maltato, scorza di arancia amara e coriandolo. Schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Colore giallo paglierino velato. Al naso note tipiche dello stile, speziato del coriandolo si intrecciano con effluvi di lievito ed agrumi. Birra dal corpo leggero dal gusto e piacevolmente acidulo e rinfrescante. Ritroviamo le note di lievito, scorza di arancio, crosta di pane. L'amaro è praticamente assente. Read Less

Tosca Blanche

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Birra creata con malto d'orzo, frumento, farro non maltato; speziata con coriandolo e scorze di arancia amara. Una birra delicata e profumata allo stesso… Read More

Birra creata con malto d'orzo, frumento, farro non maltato; speziata con coriandolo e scorze di arancia amara.
Una birra delicata e profumata allo stesso tempo, dalla bella schiuma bianca candida, birra color giallo chiaro velato (la velatura e il deposito sono dovuti alla non filtrazione, il lievito e particelle grossolane in sospensione regalano una sensazione vellutata al gusto, e note di crosta di pane). Al naso sono riconoscibili gli ingredienti della speziatura: il coriandolo e la scorza d'arancia complessano le note di lievito, crosta di pane e un delicato citrico. In bocca si rivela straordinariamente fresca, rotonda ed equilibrata, quasi per nulla amara. Read Less

Libra Dorata

Belgian Blonde

Versata presenta una bella schiuma bianca, soffice e persistente. Una birra sorprendentemente dissetante, dalla buona complessità aromatica e dalla discreta… Read More

Versata presenta una bella schiuma bianca, soffice e persistente. Una birra sorprendentemente dissetante, dalla buona complessità aromatica e dalla discreta persistenza. Bionda sì, banale assolutamente no! Profumo intenso di cereale lievemente caramellato, miele, agrumi e delicate note floreali. In bocca è piacevolmente frizzante, ha un corpo morbido e vellutato. Moderata dolcezza, note di crosta di pane, miele e agrumi. Read Less

Postina Blanche

Wheat Beer - Witbier / Blanche

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Tosca Filtrata a Freddo

Lager - Pale

Birra dal gusto leggero e delicato: il finale leggermente amarognolo si sposa perfettamente con le note dolci del malto. All’olfatto, note di fiori di… Read More

Birra dal gusto leggero e delicato: il finale leggermente amarognolo si sposa perfettamente con le note dolci del malto. All’olfatto, note di fiori di campo, malto e cereali. Colore oro chiaro.
Viene fermentata adottando il metodo più antico della tradizione birraia: fermentazione fredda a 11 °C, maturazione fredda a -1°C e filtrazione a freddo. Questo processo permette a questa Tosca di contraddistinguersi rendendola speciale e tradizionale allo stesso tempo.
Birra che accompagna tutti i momenti della giornata. In particolare, si gusta con piacere a partire dal momento dell'aperitivo, per poi proseguire a tutto pasto. Birra conviviale, da bere in compagnia. Read Less

Tosca Lager Non Filtrata

Lager - Pale

Birra lager di malto d’orzo, non filtrata. Il gusto è rotondo, con sentori erbacei, note di frutta gialla, albicocca e crosta di pane.

Birra lager di malto d’orzo, non filtrata. Il gusto è rotondo, con sentori erbacei, note di frutta gialla, albicocca e crosta di pane. Read Less