Sabazius Cervejaria Artesanal

APACALÍPTICA - American Pale Ale (APA)

Pale Ale - American

Blend de maltes e uma quantidade generosa dos lúpulos Citra e Cascade! Amargor notável, sabor e aroma cítricos e frutados que remetem à frutas amarelas!… Read More

Blend de maltes e uma quantidade generosa dos lúpulos Citra e Cascade! Amargor notável, sabor e aroma cítricos e frutados que remetem à frutas
amarelas! Com duplo dry hopping. Read Less

TRINCA - American IPA

IPA - American

A ‘irmã mais velha’ da nossa American Pale Ale, mais encorpada e potente! Nossa American IPA leva uma boa carga de lúpulos americanos. A cada lote, uma… Read More

A ‘irmã mais velha’ da nossa American Pale Ale, mais encorpada e potente! Nossa American IPA leva uma boa carga de lúpulos americanos. A cada lote, uma nova Trinca de lúpulos! Read Less

MINGAU - New England IPA

IPA - New England / Hazy

New England IPA é uma variação da tradicional IPA com a proposta de priorizar sabor e aroma, ao invés de amargor. Para isso, adicionamos uma alta carga… Read More

New England IPA é uma variação da tradicional IPA com a proposta de priorizar sabor e aroma, ao invés de amargor. Para isso, adicionamos uma alta carga de Citra cryo hops (16g/L ) e dry hopping. O resultado é um suco de lúpulos, cuja sensorial remete a um mix de frutas, por isso esse estilo também é conhecido como 'Juicy IPA'. Read Less

BOOTS 'N' REBELS - Stout

Stout - Irish Dry

3 tipos de maltes, incluindo um tipo mais torrado, que confere notas de café e chocolate amargo!

3 tipos de maltes, incluindo um tipo mais torrado, que confere notas de café e chocolate amargo! Read Less

BLANCHE DU LEME - Witbier c/ Limão Siciliano

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Estilo de cerveja de trigo que nasceu na Bélgica há mais de 400 anos, com sementes de coentro e raspas de limão siciliano! Refrescante e cítrica. Remete… Read More

Estilo de cerveja de trigo que nasceu na Bélgica há mais de 400 anos,
com sementes de coentro e raspas de limão siciliano! Refrescante e
cítrica. Remete à especiarias, levemente condimentada. Read Less

SABAZIANA - Premium Lager

Lager - Amber / Red

Em sua receita, utilizamos um único tipo de malte claro e um tipo clássico de lúpulo tcheco, que confere um amargor leve e picante no sabor e um mix aromático… Read More

Em sua receita, utilizamos um único tipo de malte
claro e um tipo clássico de lúpulo tcheco, que confere um amargor
leve e picante no sabor e um mix aromático floral! Read Less

BRUXA VERMELHA - Catharina Sour c/ Framboesa, Amora e Morango

Sour - Fruited

Catharina Sour sabaziana, dessa vez com adição de framboesa, amora e morango! A Catharina Sour é uma cerveja ácida e leve, com final bem seco e super… Read More

Catharina Sour sabaziana, dessa vez com adição de framboesa, amora e morango! A Catharina Sour é uma cerveja ácida e leve, com final bem seco e super refrescante! Possui uma acidez notável característica das cervejas Sour. As frutas conferiram um equilíbrio à acidez, com destaque para as framboesas e em segundo plano, as amoras e morangos. Read Less

DA WÊISS - Weiss

Wheat Beer - Hefeweizen

Cerveja de trigo clássica da escola cervejeira alemã. Maltes de cevada e trigo, com uma pitada leve de um tipo de lúpulo alemão. Sabor e aroma frutados… Read More

Cerveja de trigo clássica da escola cervejeira alemã. Maltes de cevada e trigo, com uma pitada leve de um tipo de lúpulo alemão. Sabor e aroma frutados remetem a banana e cravo. Read Less

BLACK MAMBA - Black IPA

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

Na Black Mamba utilizamos boas doses dos lúpulos americanos Citra e Mosaic também no dry hopping! A Black IPA é uma cerveja escura e lupulada, seca e… Read More

Na Black Mamba utilizamos boas doses dos lúpulos americanos Citra e Mosaic também no dry hopping! A Black IPA é uma cerveja escura e lupulada, seca e amarga! Como uma boa IPA, predominam as notas cítricas e frutadas dos lúpulos, com leve toffee no sabor, vindo dos maltes torrados que também conferem um visual marrom escuro pra essa cerveja. Possui 6,8% ABV e 47 IBUs. Read Less

SANGUE DE OGRO - Russian Imperial Stout

Stout - Russian Imperial

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Hop Lager

Lager - American

Nossa tradicional Lager recebeu o lúpulo alemão mais americano que existe, o Mandarina Bavaria, conferindo sabores e aromas cítricos que remetem a tangerina,… Read More

Nossa tradicional Lager recebeu o lúpulo alemão mais americano que existe, o Mandarina Bavaria, conferindo sabores e aromas cítricos que remetem a tangerina, limão, abacaxi, um pouquinho de frutas doces e floral. Uma cerveja eve e refrescante, ideal para quem quer sentir a presença de lúpulo mas ainda não está acostumado com o amargor das IPAs. Read Less

MOSAIC GARDEN - American IPA

IPA - American

American India Pale Ale single hop de Mosaic.

American India Pale Ale single hop de Mosaic. Read Less

Vienna Lager

Lager - Vienna

Coloração âmbar com notas avermelhadas. O destaque nela fica por conta da presença mais evidente do malte tipo Vienna, com notas de casca de pão e torrada.… Read More

Coloração âmbar com notas avermelhadas. O destaque nela fica por conta da presença mais evidente do malte tipo Vienna, com notas de casca de pão e torrada. O amargor do lúpulo também é leve, porém presente e em equilíbrio com a base maltada. Read Less

GUAVA FEELINGS - Imperial Sour c/ Goiaba E Baunilha

Sour - Other

Imperial Sour com adição de Goiaba e Baunilha! Tem 7,3% de graduação alcóolica, corpo médio, baixo amargor e aquela acidez marota pra atiçar as papilas… Read More

Imperial Sour com adição de Goiaba e Baunilha! Tem 7,3% de graduação alcóolica, corpo médio, baixo amargor e aquela acidez marota pra atiçar as papilas gustativas! No sabor e aroma, destaque para a Goiaba, com a Baunilha em segundo plano fechando o conjunto. Read Less

Sweet Stout c/ Lactose, Cacau e Baunilha

Stout - Milk / Sweet

As Sweet Stouts apresentam um corpo médio e baixo amargor. Em nossa receita, adicionamos lactose, cacau e baunilha de Madagascar, conferindo notas de… Read More

As Sweet Stouts apresentam um corpo médio e baixo amargor. Em nossa receita, adicionamos lactose, cacau e baunilha de Madagascar, conferindo notas de chocolate um dulçor mais pronunciado, típico do estilo. Read Less

Catharina Sour c/ Abacaxi e Hortelã

Sour - Fruited

A nossa Catharina Sour recebe adição de abacaxi e infusão à frio de folhas de hortelã! Uma cerveja clara, ácida e leve, com baixo amargor e boa carbonatação.… Read More

A nossa Catharina Sour recebe adição de abacaxi e infusão à frio de folhas de hortelã! Uma cerveja clara, ácida e leve, com baixo amargor e boa carbonatação. Super refrescante! Possui uma acidez notável característica das cervejas sour, vinda dos lactobacilos que adicionamos durante a fermentação e reforçada pela adição de abacaxi. Read Less

PORKO LOKO - Rauchbier

Rauchbier

PORKO LOKO é uma releitura da nossa primeira Rauchbier! No sabor e aroma ela traz as notas clássicas do estilo, que remetem a bacon, charcutaria, defumação… Read More

PORKO LOKO é uma releitura da nossa primeira Rauchbier! No sabor e aroma ela traz as notas clássicas do estilo, que remetem a bacon, charcutaria, defumação e leve tostado. Tem 5,3% de graduação alcoólica e 20 IBUs. Read Less

SIMCOE BOMB - Double New England IPA

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

A Simcoe Bomb é uma cerveja potente, com 50 IBU e 8,6% ABV, single hop Simcoe, com fortes notas de frutas cítricas como maracujá, resinosas e de pinho,… Read More

A Simcoe Bomb é uma cerveja potente, com 50 IBU e 8,6% ABV, single hop Simcoe, com fortes notas de frutas cítricas como maracujá, resinosas e de pinho, vindas da alta carga desse tradicional lúpulo americano. Uma 'Double' NEIPA de alta graduação alcoólica, mascarada por uma bomba de aromas e sabores! Read Less

White IPA

IPA - White / Wheat

É uma IPA mais clara, pálida e turva , com a base de uma Witbier. No sabor leves notas de panificação, notas cítricas, de especiarias e leve picância,… Read More

É uma IPA mais clara, pálida e turva , com a base de uma Witbier. No sabor
leves notas de panificação, notas cítricas, de especiarias e leve picância,
vindas das leveduras belgas utilizadas na fermentação. Amargor leve a
moderado. Aroma, com as tradicionais notas cítricas e frutadas! Read Less

KUDIBURO - Gose c/ Limão e Sorachi Ace

Sour - Fruited Gose

Acidez, sal marinho, limão Taiti e o lúpulo japonês Sorachi Ace. Apresentamos a vocês nossa homenagem ao clássico Cu-de-Burro, que pelo 'japanês sabaziano'… Read More

Acidez, sal marinho, limão Taiti e o lúpulo japonês Sorachi Ace. Apresentamos a vocês nossa homenagem ao clássico Cu-de-Burro, que pelo 'japanês sabaziano' ganhou o nome KUDIBURO!
A KUDIBURO é uma cerveja do estilo Gose um estilo clássico alemão produzida com maltes de cevada e trigo, adição de sal e fermentação mista, com acidificação por lactobacilos.
Uma cerveja extremamente refrescante e leve, com apenas 10IBU de amargor e 5,3%ABV.
O sal marinho se equilibra com a acidez e traz um perfil salgado suave. Uma sensação de brisa marinha!
O limão Taiti dá aquela cara de Brasil e se encaixa perfeitamente nesse conjunto ácido/salgado trazendo ainda mais refrescância pra cerveja.
Pra ressaltar ainda mais as notas de limão, utilizamos o lúpulo Sorachi Ace, uma variedade japonesa, e também sementes de coentro, outro ingrediente clássico das receitas tradicionais alemãs. Read Less

CALIFORNIA SUN - American Wheat c/ Tangerina

Wheat Beer - American Pale Wheat

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MAD ACID KIND - Berliner Weisse c/ xarope de frutas

Sour - Berliner Weisse

Nossa ACID KIND Berliner Weisse em sua versão 'MAD'! Leva adição de xarope de fruta seguindo a tradição berlinense na hora de servir!

Nossa ACID KIND Berliner Weisse em sua versão 'MAD'! Leva adição de xarope de fruta seguindo a tradição berlinense na hora de servir! Read Less

REBELLION - Irish Red Ale

Red Ale - Irish

Uma cerveja maltada, com notas de casca de pão, toffee, leve caramelo e no final um toque torrado seco. Amargor médio-baixo, presente apenas para balancear… Read More

Uma cerveja maltada, com notas de casca de pão, toffee, leve caramelo e no final um toque torrado seco. Amargor médio-baixo, presente apenas para balancear e equilibrar as notas dominantes acima, vindas dos maltes.

No visual, colarinho marfim e cor que vai do âmbar para um cobre avermelhado quando vista contra a luz.

Uma cerveja versátil, que traz bastante informação ao paladar, ao mesmo tempo que é convidativa e fácil de beber. Read Less

India Pale Lager (IPL)

Lager - IPL (India Pale Lager)

A India Pale Lager é uma India Pale Ale de baixa fermentação, ou seja, ela não é da família das Ales como as IPAs clássicas, mas sim da família das Lagers!… Read More

A India Pale Lager é uma India Pale Ale de baixa fermentação, ou seja, ela não é da família das Ales como as IPAs clássicas, mas sim da família das Lagers! Imaginem toda a leveza e refrescância de uma Lager com a presença forte de lúpulo, conferindo aroma, sabor e amargor de uma IPA. Por falar em aroma, nossa IPL é muito aromática, graças aos consecutivos processos de dry hopping. Read Less

PORT ROYAL - Porter

Porter - English

A Port Royal é uma cerveja escura do estilo Porter. De corpo leve, traz aroma de maltes tostados remetendo a chocolate, café, caramelo e cacau. Baixo… Read More

A Port Royal é uma cerveja escura do estilo Porter. De corpo leve, traz aroma de maltes tostados remetendo a chocolate, café, caramelo e cacau. Baixo amargor e pouco aroma de lúpulo. Read Less