De Keukenbrouwers

Hip Hop Double IPA

IPA - Imperial / Double

Hip Hop Double IPA is gemaakt op basis van 100% Munich mout. Hierdoor krijgt het bier zijn prachtige kleur en moutig aroma. Galena hop brengt een stevige… Read More

Hip Hop Double IPA is gemaakt op basis van 100% Munich mout. Hierdoor krijgt het bier zijn prachtige kleur en moutig aroma. Galena hop brengt een stevige bitterheid die typisch voor een Amerikaanse IPA maar minder gekend in Belgische bieren. De bitterheid is zeer hoog en blijft lange tijd nasmaken. Dryhopping met Centennial en Cascade hoppen brengt een bloemig en citrus aroma. Read Less

Hip Hop 3x6

Belgian Tripel

Hip Hop 3×6 is een blonde tripel van 8° die wordt gebrouwen met pils- en tarwe-mout. 3×6 staat voor het formaat van onze brouwerijcontainer, 3 bij 6 meter,… Read More

Hip Hop 3×6 is een blonde tripel van 8° die wordt gebrouwen met pils- en tarwe-mout. 3×6 staat voor het formaat van onze brouwerijcontainer, 3 bij 6 meter, 18 is ook het stamwortgehalte van dit bier. Cascade wordt gebruikt als bitterhop en samen met Saaz ook als aroma hop. Het gebruikte gist geeft een fruitige toets aan dit bier. Read Less

Hip Hop Alicious IPA

IPA - Imperial / Double

Hip Hop Alicious IPA is een overheerlijke IPA. De hoppen zijn continue toegevoegd tijdens het brouwen waardoor je ze alle facetten kan ontdekken. 16 gr… Read More

Hip Hop Alicious IPA is een overheerlijke IPA. De hoppen zijn continue toegevoegd tijdens het brouwen waardoor je ze alle facetten kan ontdekken. 16 gr hop per liter werd gebruikt. De hoppen: Centennial, Simcou en Citra zijn allen Amerikaanse aroma hoppen met een uitgesproken citrus smaak. De bitterheid is stevig maar vlot drinkbaar. Op het Zythos Bierfestival 2017 was dit de IPA die het meeste indruk maakte. Read Less

Hip Hop Milkshake

IPA - Milkshake

IPA met een milkshake toets, fruitigheid van de El Dorado hop en zoet van de melksuiker.

IPA met een milkshake toets, fruitigheid van de El Dorado hop en zoet van de melksuiker. Read Less

Hip Hop Purple Haze

IPA - White / Wheat

New England IPA met tarwe. Een troebele IPA met paarse toets van hibiscus. Zachtjes met het flesje draaien bij het inschenken voor het volle effect! Read More

New England IPA met tarwe. Een troebele IPA met paarse toets van hibiscus.
Zachtjes met het flesje draaien bij het inschenken voor het volle effect! Read Less

Monk Johnny

Belgian Strong Dark Ale

Monk Johnny is ons eerste bier in een reeks van Monk bieren. Monk bieren hebben een hoog alcohol percentage (10%) en zijn gebrouwen zoals enkel de paters… Read More

Monk Johnny is ons eerste bier in een reeks van Monk bieren. Monk bieren hebben een hoog alcohol percentage (10%) en zijn gebrouwen zoals enkel de paters dat kunnen en wij nu ook :-). Monk Johnny is geïnspireerd op het bier dat tot voor kort het beste bier ter wereld was. Ga zitten en geniet van deze zwarte met Candico suiker vergiste goddelijke drank. Read Less

Hip Hop Funky Chicken

IPA - American

Deze vlot drinkbare IPA heeft een extra funky toets van chili pepers. De Australische Habanero pepers geven een leuke tinteling die perfect samen gaat… Read More

Deze vlot drinkbare IPA heeft een extra funky toets van chili pepers. De Australische Habanero pepers geven een leuke tinteling die perfect samen gaat met de aromatische hoppen. Read Less

Hip Hop Orange Crush

IPA - American

IPA met appelsien

IPA met appelsien Read Less

Hip Hop Headbanger

Belgian Strong Golden Ale

10% alcohol, headbangen is niet nodig om duizelig te worden. Vlot drinkbaar maar zwaar bier.

10% alcohol, headbangen is niet nodig om duizelig te worden. Vlot drinkbaar maar zwaar bier. Read Less

Hip Hop Blond

Belgian Blonde

Read Less

Hip Hop USA

IPA - American

Hip Hop USA is een IPA gemaakt op basis van 50% Munich en 50% pilsmout. Hierdoor krijgt het bier zijn prachtige kleur en moutig aroma. Voor deze IPA gebruiken… Read More

Hip Hop USA is een IPA gemaakt op basis van 50% Munich en 50% pilsmout. Hierdoor krijgt het bier zijn prachtige kleur en moutig aroma. Voor deze IPA gebruiken we vooral El Dorado hop dit zoals als bitter-, aroma- en dry-hop. De bitterheid is hoog en blijft lange tijd nasmaken.

El Dorado hop wordt geteeld in de Moxee Valley in de staat Washington. De Moxee Valley is deel van de Yakima Valley en heeft een kouder klimaat. Door de koelere temperaturen worden uitstekende aroma’s verkregen. Read Less

Hip Hop Apple Tree

Farmhouse Ale - Saison

Aan deze Saison is vers geperst appelsap toegevoegd tijdens het gisten. Het gebruikte appel soort is Zari van bij een boomgaard dicht bij onze brouwerij… Read More

Aan deze Saison is vers geperst appelsap toegevoegd tijdens het gisten. Het gebruikte appel soort is Zari van bij een boomgaard dicht bij onze brouwerij in Ranst. De appels geven een unieke smaak aan dit bier en maakt het ideaal als aperitief. Door de het lage alcohol percentage van 4,5% ook een uitstekende dorstlesser. Read Less

Hip Hop Weyninckhoven

IPA - Belgian

Read Less

Hip Hop Single Hop IPA Sorachi Ace

IPA - Session

Hip Hop IPA is een Single Hop Session IPA gemaakt op basis van Munich- en pilsmout. Het is een Single Hop omdat we in dit bier gebruiken slechts 1 hop… Read More

Hip Hop IPA is een Single Hop Session IPA gemaakt op basis van Munich- en pilsmout. Het is een Single Hop omdat we in dit bier gebruiken slechts 1 hop soort gebruiken. Doordat er slechts 1 hop wordt gebruikt leer je deze hop soort echt kennen.
Een Session IPA is vlot drinkbaar waardoor je er meerdere kan drinken in een sessie. Het bier is vlot drinkbaar omdat het alcohol percentage laag is maar er is toch veel smaak door de hoeveelheid hop.
Voor onze eerste Single Hop IPA kozen we voor het Japanse Sorachi Ace.
Read Less

Hip Hop Coffee Stout

Stout - Other

Stevige stout met een grote hoeveelheid koffie en een verrassende toets van Sorachi Ace hop.

Stevige stout met een grote hoeveelheid koffie en een verrassende toets van Sorachi Ace hop. Read Less

Hip Hop Saison

Farmhouse Ale - Saison

Saison is een biersoort die zijn oorsprong vindt in de Belgische provincie Henegouwen. Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier… Read More

Saison is een biersoort die zijn oorsprong vindt in de Belgische provincie Henegouwen. Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier was. Dit bier werd oorspronkelijk door de boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in het oogstseizoen. Men moest wel in de winter brouwen om te voorkomen dat het bier slecht zou worden gedurende de bewaring.

Onze Hip Hop Saison werd vergist met het typische Belgische saison gist. Northern Brewer is gebruikt als bitterhop. Het aroma hop is Styrian Goldings, dit heeft een delicate smaak, iets pikant en grasachtig. Read Less

Hip Hop Modeste IPA 2016

IPA - Imperial / Double

Winnaar "beste bier Modeste Bierfestival 2016". Stevige IPA met Columbus, Simcou en Citra hop.

Winnaar "beste bier Modeste Bierfestival 2016".
Stevige IPA met Columbus, Simcou en Citra hop.
Read Less

Hip Hop Single Hop IPA Amarillo

IPA - American

Read Less

Monk XPRMTL Vanilla Oak

Belgian Quadrupel

Heerlijk bruin bier gerijpt op eik met vanille.

Heerlijk bruin bier gerijpt op eik met vanille. Read Less

Hip Hop Extreme IPA

IPA - Imperial / Double

Hip Hop Extreme IPA is het bitterste bier van België. Het bier heeft een bitterheid van 170 IBU. IBU is de International Bitterness Unit en geeft aan… Read More

Hip Hop Extreme IPA is het bitterste bier van België. Het bier heeft een bitterheid van 170 IBU. IBU is de International Bitterness Unit en geeft aan hoe bitter een bier is. Een pils bier heeft een bitterheid van slechts 20 IBU.

Onze bieren hadden tot hiertoe vaak een bitterheid van rond de 60 maar voor de gelegenheid gaan we eens over de top.

Bier maak je bitter door hop mee te koken tijdens het brouwen. Voor onze Extreme IPA gebruiken we 24 gram hop per liter. De hop is niet enkel toegevoegd bij de start van het koken, maar op het einde en tijdens het vergisten, dryhopping genoemd. Dit maakt dat het bier niet enkel extreem bitter is maar ook een echte smaakbom met veel aroma’s.

Commerciële bieren hebben vaak een zeer vlakke smaakt die zeker niet te bitter of zelf eerder zoet is. Zo bereiken ze de meeste mensen en het is goedkoper om te maken want hop is tegenwoordig duur.

Craftbierbrouwers gaan voor echtheid, brouwen hun bieren zelf en zoeken vaak de grenzen op in de verschillende stijlen. We kenden al de bitterheid van een IPA maar nu gaan we er iets over. Read Less

Hip Hop Shake It Baby IPA

IPA - American

Exclusive brew for ZBF 2018 - Blond, hoppy, fruity, bitter

Exclusive brew for ZBF 2018 - Blond, hoppy, fruity, bitter Read Less

Monk Willy

Belgian Blonde

Monk Willy is een honing tripel gemaakt met dezelfde hoppen en gist als de Monk Johnny. Het mout stort is op basis van pils mout waardoor deze Monk veel… Read More

Monk Willy is een honing tripel gemaakt met dezelfde hoppen en gist als de Monk Johnny. Het mout stort is op basis van pils mout waardoor deze Monk veel lichter is van kleur.
Aan deze Monk is honing uit Hove toegevoegd. De honing komt van Amielo waar duurzaamheid centraal staat. Read Less

Hip Hop WIPA

IPA - White / Wheat

Aan deze IPA is tarwe en haver toegevoegd.

Aan deze IPA is tarwe en haver toegevoegd. Read Less

Hip Hop Ginger Gose

Sour - Traditional Gose

Gose bier met gember.

Gose bier met gember. Read Less

Hip Hop Single Hop IPA Bravo

IPA - Session

Hip Hop IPA is een Single Hop Session IPA gemaakt op basis van Munich- en pilsmout. Het is een Single Hop omdat we in dit bier gebruiken slechts 1 hop… Read More

Hip Hop IPA is een Single Hop Session IPA gemaakt op basis van Munich- en pilsmout. Het is een Single Hop omdat we in dit bier gebruiken slechts 1 hop soort gebruiken. Doordat er slechts 1 hop wordt gebruikt leer je deze hop soort echt kennen.

Een Session IPA is vlot drinkbaar waardoor je er meerdere kan drinken in een sessie. Het bier is vlot drinkbaar omdat het alcohol percentage laag is maar er is toch veel smaak door de hoeveelheid hop.

Voor deze Single Hop IPA kozen we voor het Bravo hop. Read Less