3 Fonteinen Oude Kriek Toast (season 17|18) Blend No. 14

Voor de zes maanden durende maceratie van deze specifieke Oude Kriek “Toast” werd een vers gebrand eikenhouten vat gebruikt. De finale fruitintensiteit bedraagt 350 gram krieken per liter afgewerkte Kriek. Aantal flessen: 1,150

3 Fonteinen Oude Kriek wordt bekomen door het macereren van handgeplukte volle krieken op jonge traditionele lambik gedurende minstens vier maanden, in een verhouding van één kilo per liter. Daarna wordt de kriekenklambik geassembleerd met jonge lambik en wordt alles gebotteld, en zet de vergisting zich verder op fles. Hierdoor ontstaat een zacht fruitige Oude Kriek, geraffineerd, en met evolutie in het glas. Natuurlijk fruit, zonder toevoeging van sappen, siropen, of suikers. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.
---
3 Fonteinen Oude Kriek est le résultat de la macération de griottes entières, cueillis à la main, pendant au moins quatre mois dans du lambic traditionnel/ La proportion est un kilo de griottes par litre de lambic. Ensuite, le kriek lambic est assemblé avec du jeune lambic et le tout est embouteillé, et la fermentation continue dans la bouteille. Ainsi, une Oude Kriek douce et raffinée est créée, et qui évolue dans le verre. Du fruit naturel, sans jus, sirops ou sucres ajoutés. Non-filtré et non-pasteurisé.
Show Less