Godverdomme - Belgian Specialty Ale

A Godverdomme é uma cerveja de alta fermentação do estilo Belgian Specialty Ale. É feita com lúpulos Saaz, Magnum e Citra, com uma base de malte Pilsen somada a um pequeno percentual de trigo, contando ainda com adição de especiarias como sementes de coentro, cascas de laranja e tangerina.

São 40 pontos na escala de amargor muito bem suportados pelos 7% de teor alcoólico materializados nesta cerveja graças ao belo trabalho executado por uma bela cepa de leveduras belgas.

Você vai se surpreender com o resultado da adição tardia de lúpulo americano em uma típica receita belga.

O que significa "godverdomme"?

O pior palavrão em holandês;
A primeira palavra que você aprende quando vai para a Holanda ou Bélgica pela primeira vez;
O nome perfeito para a nossa primeira cerveja belga fabricada comercialmente;

O palavrão que foi reverberado na primeira vez que adicionamos, por acidente, um pacote de lúpulo Citra nos últimos minutos de fervura de uma típica Belgian Blond Ale. Resultado: o badalado lúpulo americano acabou trazendo um aroma inesperado nessa cerveja, frutado, delicioso, resultando em uma incrível combinação belgo-americana! Nas levas seguintes, demos um tapinha pra cima no teor alcoólico, adicionamos especiarias e assim nascia nossa Belgian Specialty Ale.

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