Off Trail Kriek In the Barrel 2024

『Kriek in the Barrel 2024』は、ケトルサワリングによって乳酸発酵させたレッドエール⻨汁にブレタノマイセス系の酵⺟を加えて赤ワインオーク樽で12ヶ⽉間発酵・熟成させたベースビールのブレンドに、チェリー果汁を加えて容器内二次発酵をさせたバレルエイジドサワーエールです。
ブレタノマイセス由来のファンキーさとチェリーの甘酸っぱさ、木樽からくるカラメル感など複雑なアロマが特徴です。フレーバーは目の覚めるような酸味と⾰のようなファンキーさが織りなす味わい深さ。グラスに注ぎ、温度を徐々に上げながらお飲みいただくと、個性的なアロマフレーバーをよりはっきりと感じることができます。
『Kriek in the Barrel』は、2019年にオレゴン州ポートランドのブルワリー Culmination Brewingとのコラボレーションで初めてリリースし、「Asia Beer Championship 2019」で 銅賞を受賞しました。以降もリリースしたプロダクトは毎回国際コンペティションでメダルを獲得している、世界的に評価が高まっているプロダクト。

【商品概要】
商品名：Off Trail Kriek in the Barrel 2024
原材料：麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、チェリー果汁、糖類、ホップ
アルコール度：7.0%
IBU：-
スタイル: Barrel Aged Sour Red Ale with Cherries
品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
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