Hanami

Reinterpretación de una lager. Densa, turbia y con una explosión de flores, cítricos y especias.
Hanami es la mezcla de los kanjis 'hana' (flores) y 'mi' (observar). En general se asocia al período en que florecen los cerezos y en el que los japoneses acuden en masa a parques y jardines a contemplar sus flores (sakura). Por un instante Japón se vuelve rosa.
El aspecto turbio rompe con los criterios preestablecidos y da un matiz de color. La flor de cerezo y el yuzu aportan aromas herbales y cítricos de fruta y especias. Las últimas adiciones de lúpulo añaden aromas a lichi y albaricoque. El común denominador es una frescura que evoluciona hacia un amargo elegante y persistente, moderado por las notas especiadas del shichimi. Cerveza con más cuerpo y matices de los que aparenta. Una lager excepcional.
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REINTERPRETATION OF A LAGER. DENSE, CLOUDY AND WITH AN EXPLOSION OF FLOWERS, CITRUS FRUITS AND SPICES.
THE CLOUDY APPEARANCE BREAKS WITH PRE-ESTABLISHED CRITERIA AND ADDS A TOUCH OF COLOUR. THE CHERRY BLOSSOMS AND YUZU ADD HERBAL, CITRUS FRUIT AND SPICY AROMAS. THE LATE ADDITION OF HOPS ADDS AROMAS OF LICHEE AND APRICOT. THE COMMON DENOMINATOR IS A FRESHNESS THAT EVOLVES TOWARDS AN ELEGANT AND PERSISTENT BITTERNESS MODERATED BY SPICY AND SHICHIMI NOTES. A BEER WITH MORE BODY AND NUANCES THAN MEET THE EYE. AN EXCEPTIONAL LAGER. Show Less