Beer List
Belgian Strong Golden Ale
馨和 KAGUA Blanc Refreshing Belgian-style ale with a flavor of Yuzu and yeast-derived phenolic aroma. Ingredients: Barley malt, Wheat malt, Hop, YUZU, SANSHO,… Read More
Belgian Strong Dark Ale
馨和 KAGUA Rouge Rich and full bodied Belgian-style ale with flavor of roasted malt and spicy SANSHO. Ingredients: Barley malt, Wheat malt, Hop, YUZU, SANSHO,… Read More
IPA - Belgian
A drinkable Belgian IPA with hop and ester aroma. Ingredients: Barley malt, Wheat malt, Hop, Wheat, Sugar, Beer yeast
Farmhouse Ale - Saison
Dry, smooth Saison boasting an aroma that is both phenolic and fruity as it derived from a combination of yeast and wheat. Ingredients: Barley malt, Wheat… Read More
Blonde / Golden Ale - Other
Golden Ale with a surprisingly rich aroma derived from only the best seasonal hops. Ingredients: Barley malt, Wheat malt, Hop, Sugar, Beer yeast
Farmhouse Ale - Saison
Fruity and dry farmhouse ale with refreshing yuzu aroma Ingredients: Barley malt, Wheat malt, Hop, yuzu, Sansho, Sugar
IPA - New England / Hazy
最新のホップ゚理論に基づき「香気成分」を最大限に引き出すことに挑戦したJuicy IPA。 4種類のホップ品種と1種類のホッププロダクトが織りなすフルーティーなアロマと、はじけるようにジューシーでトロピカルな味わい。苦味が少なく、フルーティーさとトロピカルな味わいが複雑に絡み合い、クリーミーながらも口の中でジューシーに弾けます。… Read More
Far Yeast FINAL CUT Session Ale
IPA - Session
FINAL CUT Session Ale is a collaboration beer of Far Yeast Brewing Company and TRANSPORTER Beer Magazine. We give it a sharp mosaic bitterness and high… Read More
Pale Ale - New England / Hazy
「Far Yeast Peach Haze」は、山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の採れたての桃をふんだんに使ったヘイジースタイルのフルーツペールエールです。ホップはトロピカルな⾹りで⽢いフルーツの⾹りを引き⽴てる「Mosaic(モザイク)」と、トロピカルフルーツやフレッシュベリー、そしてハーブのようなグラッシーな⾹りを持つ「Strata(ストラタ)」を使⽤。2種類のホップにより桃の⾹りが⼀層引き⽴ち、豊かなアロマが広がります。… Read More
Sour - Fruited
Collaboration with Heart Of Darkness Brewery in Vetnam. First release in October 2018, and 2nd batch in December 2019.
IPA - New England / Hazy
ホップはシトラ・モザイクを贅沢に使用し、トロピカルなフレーバーと、トロッとしたマウスフィールが楽しめるHAZY IPAスタイル。まったりとした飲み口ながらも、後口はドライに仕上げ、おかわりしたくなるようなドリンカビリティが特徴です。
IPA - New England / Hazy
「Nightcrawler North East IPA」は、Far Yeast Brewingが初めて醸造したHazy IPAで、出荷初日にボトル完売となったヒット作です。それから3年あまりを経て新たに造られた今作は、ダブルドライホップとバイオトランスフォーメーションを主軸に、ホップのフルーツ感をふんだんに抽出。絶えず研究を重ね醸造技術向上をはかってきた成果を活かし、当時より高品質でさらに香り豊かに仕上げました。… Read More
Pilsner - Other
Far Yeast Brewingの醸造所が位置する山梨県小菅村周辺の森に生育する白檀、檜、杉のウッドチップを漬けこみ熟成させたピルスナー。地元の木材を活用したものづくりに取り組む「小菅つくる座」の木材を使用しました。木の香がほのかに香る、クリーンで飲みやすいラガーとなっています。 タイ最大手のクラフトビールのディストリビューター「Beervana(ビアバナ)」とのコラボレーション商品。コラボレーションに際しては、Beervanaのチームが山梨県小菅村のFar… Read More
IPA - New England / Hazy
焼きたてホットケーキの香ばしく甘いバターの香り、一口頬張れば広がるメイプルシロップの甘い味わい・・・。そんな極上の幸せ気分をもたらすビールを目指して、“飲めるホットケーキビール”をコンセプトに仕上げた新感覚のスイーツ Hazy IPAです。お菓子のようなパッケージで見た目にも楽しいビールです。
Sour - Fruited
“Event Horizon”、宇宙空間での重力場、時空連続体ならぬ時空ビール連続体のような不思議なフレーバーを持つビールを皆さまにお届けするために、私たちはUCHU BREWINGとチームを組みました。え?ビールの説明が必要ですか?OK..ご説明しましょう。2019年秋にリリースした「Japanese… Read More
Sour - Fruited
高知県産のゆずを使用した、飲みやすく軽い塩味のサワーエール。ケトルサワーリング手法を用い、ケトルとタンクのそれぞれでゆずを加えました。ホップの使用を控えめにしたことでゆずの香りが引き立ち、絶妙な酸味と爽やかさがお楽しみいただけます。 タイ最大手のクラフトビールのディストリビューター「Beervana(ビアバナ)」とのコラボレーション商品。コラボレーションに際しては、Beervanaのチームが山梨県小菅村のFar… Read More
Sour - Fruited
ライムを使用した、夏に飲みたい爽やかな味わいの1本。ライムの持つほんのりウッディな香りにホップの松や柑橘の香りが重なり合う、シルクのような滑らかな口当たりのサワーエールです。奈良醸造の、ライムを活かしたビール醸造やPhilly Sour酵母を用いた醸造経験と、当社のホップフォワードビール・サワービール醸造、エイジドホップ使用の経験といったそれぞれの経験と得意分野を持ち寄り、レシピを開発しました。今回着目したのは「酵母」。両社ともに注目している新しい酵母プロダクトであるPhilly… Read More
KAGUA BLANC SPECIAL EDITION 2018
Belgian Strong Golden Ale
Pale light yellow and cloudy with a creamy head. Fresh Yuzu aroma is dominant, matching well with the yeast-derived phenolic aroma. A hint of malt and… Read More